雲也居一レジャー農場

ショウガ味一杯、雲景色の山城楽土園
【苗栗.大湖】

 『雲也居一レジャー農場』は果物の観光園からレジャー農場に転型して、山林間の元の生態環境も保有している。一年四季で違う果物採りの楽しさが体験できる。それ以外に、現地の文化元素と結合し、建築施設や飲食サービス方面もハッカーの特点を充分に現している。また、自家農産特色を融合し、『ハッカー農村』を体験する絶好な所である。

  • 認証プログラム:體驗
  • 有効期限:2012/01/01~2016/12/31

《農場の紹介》

 ここは海抜700メートルの山区で、『雲也居一レジャー農場』は薑麻園觀光園区にあり、高い所から下向くと、日の出、夕日が観賞できる。雨の後の快晴、気温下がったの天気変化、白い霧が山全体に覆う、千万変化の美景で、自分が仙人の気分になるでしょう。

 農場生態は豊富で、『ショウガ』生産する他に、沢山の果物も植えている。中には冬季のイチゴ、夏季の桃、紅肉李と梨、秋の柿などがあって、何の季節になっても、果物採りの体験楽しさはできる。環境優美で、春夏の際に山と谷では蛍がいっぱい舞でいる。それに蛙の鳴き声が大自然のもっとも感動的な演出である。歩道から山頂まで歩いて行く途中の景色と遠くへ遠望するのは爽快である。

 特別に言及する価値があるのは、農場自産の『ショウガ』は市場で売る『ショウガ種』である。それによって、シリーズの特色料理を開発していた。例えば『ショウガ鶏』、『ショウガ汁とミルク合わせジュース』、『黒砂糖ショウガ餅』など、それに、ショウガみじん切りと大腸炒め、ハッカー豆腐、ハッカーなす等の料理はもっともお客さんの胃袋を捉える。ほかに、農場でも焼き肉、キャンプ、お茶セット、民宿などの施設が用意して、家族の楽しい時間、山城での休暇の最適な選択である。

體驗《レジャー農場の体験》

 『雲也居一レジャー農場』は大湖地区で初めての果物観光園区で、近年、民宿とレストランの経営を兼ねて、全体的な企劃は完璧である。農場生産は『ショウガ』の特色を主にしてあるが、イチゴ、桃、李子、梨、桂竹の小、紫蘇、キャベツなども有って、農業資産が豊富で、環境整備もとても良いである。

 主要な建築は山城の文化特点と結合し、周辺の景色との融合ども高いで、園区の設計はハッカーの風情を現してある。また、農村の暖かい雰囲気のレジャー環境も提供している。内部の装飾は当地の特色と農業スタイルを現せて、ハッカーの謎クイズで来客を吸引し、ハッカー文化の重視もしてもらう。

 関係のある活動も農業体験面を向き、採る事と農産品の加工製作が多い、中には果物採り、ショウガ製作、ショウガ餅とショウガ雪だるまのDIY等が有って、他に、ショウガを題して開発した飲み物と美食料理がある。中にはショウガ汁シャーベット、ショウガミルク茶、ショウガ鶏、ショウガエビなど、また沢山の延伸商品が有って、例えば、ショウガ餅、ショウガみじん切り、ショウガ飴など、農家生産の付加価値を多いに上昇させて、お客さんに『ショウガ文化を理解する』の最高な機会を提供している。スタッフも制服を着て、良い訓練をし、パンフレトを用意し、解説用の補助を提供している。

《旅行の推奨》

  • 果物採りの楽しいこと/取り立ての果物を目いっぱい食べる

    農場内では一年中に違う果物が収穫できる。2月〜3月のイチゴ、4月下旬〜5月下旬の桃、6月の紅肉李、7月の梨、9月〜10月の柿などで、満園の果物が実っていて、香り濃く、自分で採ると、更に新鮮な果物の味が満喫する。現場で食べきれない時、出口まで持っていて、量って、お金をはらえば、農場のスタフ達が包装してもらえて、『木先の新鮮果物』を持ち帰って親友と一緒に味わえる。

  • 高い所に登って、遠くへ見る/変化が多い絶妙な景色

    農場の地勢が高いから、また気候の影響で、極めての自然景色を作り出した。時には霧が漂い、時には快晴で、とても素晴らしいである。夜が来ると暖かい黄色のライトが点灯したら、雲海もゆっくりと満天星に移り、特に快晴な夜、夜色清明で、遠くの卓蘭、新社と台中の夜景が見えて、とても綺麗である。

  • ショウガ汁の飲み物/ショウガの漂う香りの飲料とデザート

    ショウガを料理に加える他、農場もショウガを使って、飲料とデザートを作ってある。例えば、香港有名な『ショウガミルク茶』は専門家の指導で誕生した。作り方は:ミキサーしたショウガを熱いミルを入れて、飲むと滑り感が有って、ちょっと甘い、いい香りが周囲に漂って、冬にもっと注文される逸品である。他に、ショウガコーヒー、ショウガシャーベット、ショウガミルク茶、また、焼きたてのショウガ餅、黒砂糖ショウガ餅を加えると、満足感が一杯で、『ショウガ満足』のTea Timeを過ごせる。

  • ショウガ餅DIY作り/風味独特な手作りクッキー

    『ショウガ』で有名になっている農場へ来ると、『ショウガクッキー』を自分で作ってみましょうー指導員の協力で、準備した食材と麺団を加えて混ぜる、調味する、型に注入してから、オーブンにいれて焼く、少し時間を立つと、香りいいショウガクッキーで出番になるのだ、プロセスは新鮮で面白くて、大人も子供も大好きになる。

《データー》

  • 住所:364苗栗縣大湖鄉栗林村薑麻園6號
  • 電話:+886-37-951-530
  • ネット:www.ginger.emmm.tw
  • 公共輸送:電車で三義駅下車,駅前0Kコンビニの隣にバイクをレンタル店が有る。苗130線往大湖方向へ沿って、27.5キロの所に到達。
  • 車で:北上りで國道1號三義交流道出て→三義市區方向へ行進すると2個の7-11が見えて来る,第2個の7-11で右折→苗130線二繋ぎ、大湖方向へ行進して、27.5キロで/南下りで國道1號苗栗交流道出て→72快速道路に繋ぎ、大湖方面へ行って、底で右折→台三線に繋ぎ、大湖卓蘭方向へ行進して、137.4で右折→苗130線に繋ぎ、27.5キロで到達。
  • GPS:E 120°50'01" N 24°22'29"