雪霸休閒農場
雲霧山嵐中的度假勝地
【新竹.五峰】
「雪霸休閒農場」擁有豐富的環境教育資源,以自然角度觀之,可以藉由漫步森林步道及專業導覽解說,帶領民眾認識柳杉、檜木、國家公園、乃至於生態保育、水土保持等相關常識;以農場特色觀之,也可藉由採摘四季水果、動手製作果醋、品嚐在地料理,進而讓參與者具體感受到農家勞動、農產品生產、乃至於客家美食文化特色的菁華。
- 認證項目:
- 認證年份:2011 - 2021
《農場簡介》
「雪霸休閒農場」位於海拔1923公尺的野馬瞰山山頂附近,距離終年雲霧飄緲的觀霧遊憩區僅6.5公里,擁有「山之巔、雲之鄉」的美名,且緊鄰檜木、柳杉、巨木林立、四季景致瑰麗的「雪霸國家公園」,可說是全台灣離國家公園最近的私人農場,自然資源極為豐富。
特殊的地理位置,使得這座遺世獨立的農場具有得天獨厚的視野景觀,放眼望去,盡是山林綠谷;場內規劃有森林步道、果園區、餐廳區;依山而建的歐風木屋住宿區,也善用這樣的環境進行規劃設計,讓遊客一推開房門就能欣賞到雄偉的雪霸群山和天光雲影-朝看日出、夕觀雲海、夜賞星辰,隨季節轉變各有不同景致,並可遠眺聖稜線,也因此,終年詢問度及住宿率都極高。
此外,由於主人出身於農業試驗所,高度的專業背景加上持續不斷考察國外最新技術,讓這裡的美麗花卉、各式蔬果更成為一大特色,不但一年四季都看得到不同的嬌豔花卉與甜美水果,而且,這裡也是成功培育出國內第一批本土奇異果的地方,同時,自1989年將小藍莓苗種由德國引進後,不但再次刷新台灣農業史紀錄,至今也仍是台灣小藍莓的唯一生產地。園區內更有許多保育植物,是遊客觀察各類高山動植物生態的最佳去處。
也正因為「處處是風景,四季皆景致」,長久以來,「雪霸八景」這個名詞極富盛名,農場也特別設置幽靜的「雲海咖啡廳」,提供一處可悠閒坐觀光影變化、領略雲霧之美的浪漫角落。
《休閒農場體驗》
結合所在地理位置的自然資源以及經營者本身的農業專業背景,「雪霸休閒農場」充分彰顯出其獨特性,讓來客能深刻感受到置身其中的旅遊價值。
舉例而言,由於位處「雪霸國家公園」旁,該農場即順勢將結合山林環境打造出自然步道以供遊客尋幽訪勝,並兼顧環境生態的維護,隨行導覽人員亦皆具專業素養,能提供遊客豐富的生態知識;而在農業生產方面,也朝精緻、高附加價值方向發展,創造出極佳特色,例如奇異果、小藍莓栽培等,都屬國內先驅,同時也結合美學觀點,營造出極富品味的園藝景觀。
此外,在手作DIY活動的體驗設計上,也利用農業生產特色,依四季花卉、水果等作物,研發出方式、性質各異的趣味活動,甚至應用同一種作物來進行多重體驗等,例如奇異果,除了拿來釀製果醬,還運用其枝條做成筆,頗具創意;同時,對於進行體驗教學活動的空間,在規劃上也相當用心,不但寬廣、高度高,而且兼顧舒適度與安全性。加上還有自然花木及步道、森林旅遊之項目,內容豐富。
《休閒農場餐飲》
「雪霸休閒農場」內設有中式餐廳、西式餐廳與「雲海咖啡廳」,除供應中西式套餐、自助餐,在食材方面也強調取用農場栽植的水果入菜,甚至也有水果套餐可選擇。獨特的菜色有奇異果炒飯、藍莓醬蝦球等,並搭配地方農畜產品,如土雞肉等,充分掌握在地特色。在用餐環境方面,空間寬敞、光線充足,整體給予人舒適的感受;廚房寬敞,設備齊全,衛生良好,烹調器具、碗盤餐具等也有正確管理,能確保提供安全的飲食。
《推薦食遊焦點》
《DATA》
- 場 址:新竹縣五峰鄉桃山村民石380號
- 聯絡電話:+886-3-585-6192
- 官方網站:www.sheipa.com.tw
- 大眾交通:在新竹高鐵站有接駁專車直達農場(僅限訂房客人須事先與農場聯絡)。
- 個人交通:自國道1號或3號→下國道3號竹林交流道後→竹東→往五峰鄉大霸尖山→清泉→大鹿林道21.5公里即抵達。
- 衛星定位:E 121°07'49" N 24°33'01"