雪霸休閒農場
雲霧山嵐中的度假勝地
【新竹．五峰】
「雪霸休閒農場」擁有豐富的環境教育資源，以自然角度觀之，可以藉由漫步森林步道及專業導覽解說，帶領民眾認識柳杉、檜木、國家公園、乃至於生態保育、水土保持等相關常識；以農場特色觀之，也可藉由採摘四季水果、動手製作果醋、品嚐在地料理，進而讓參與者具體感受到農家勞動、農產品生產、乃至於客家美食文化特色的菁華。
- 認證項目：
- 認證年份：2011 - 2021
《農場簡介》
「雪霸休閒農場」位於海拔1923公尺的野馬瞰山山頂附近，距離終年雲霧飄緲的觀霧遊憩區僅6.5公里，擁有「山之巔、雲之鄉」的美名，且緊鄰檜木、柳杉、巨木林立、四季景致瑰麗的「雪霸國家公園」，可說是全台灣離國家公園最近的私人農場，自然資源極為豐富。
特殊的地理位置，使得這座遺世獨立的農場具有得天獨厚的視野景觀，放眼望去，盡是山林綠谷；場內規劃有森林步道、果園區、餐廳區；依山而建的歐風木屋住宿區，也善用這樣的環境進行規劃設計，讓遊客一推開房門就能欣賞到雄偉的雪霸群山和天光雲影－朝看日出、夕觀雲海、夜賞星辰，隨季節轉變各有不同景致，並可遠眺聖稜線，也因此，終年詢問度及住宿率都極高。
此外，由於主人出身於農業試驗所，高度的專業背景加上持續不斷考察國外最新技術，讓這裡的美麗花卉、各式蔬果更成為一大特色，不但一年四季都看得到不同的嬌豔花卉與甜美水果，而且，這裡也是成功培育出國內第一批本土奇異果的地方，同時，自1989年將小藍莓苗種由德國引進後，不但再次刷新台灣農業史紀錄，至今也仍是台灣小藍莓的唯一生產地。園區內更有許多保育植物，是遊客觀察各類高山動植物生態的最佳去處。
也正因為「處處是風景，四季皆景致」，長久以來，「雪霸八景」這個名詞極富盛名，農場也特別設置幽靜的「雲海咖啡廳」，提供一處可悠閒坐觀光影變化、領略雲霧之美的浪漫角落。
《休閒農場體驗》
結合所在地理位置的自然資源以及經營者本身的農業專業背景，「雪霸休閒農場」充分彰顯出其獨特性，讓來客能深刻感受到置身其中的旅遊價值。
舉例而言，由於位處「雪霸國家公園」旁，該農場即順勢將結合山林環境打造出自然步道以供遊客尋幽訪勝，並兼顧環境生態的維護，隨行導覽人員亦皆具專業素養，能提供遊客豐富的生態知識；而在農業生產方面，也朝精緻、高附加價值方向發展，創造出極佳特色，例如奇異果、小藍莓栽培等，都屬國內先驅，同時也結合美學觀點，營造出極富品味的園藝景觀。
此外，在手作DIY活動的體驗設計上，也利用農業生產特色，依四季花卉、水果等作物，研發出方式、性質各異的趣味活動，甚至應用同一種作物來進行多重體驗等，例如奇異果，除了拿來釀製果醬，還運用其枝條做成筆，頗具創意；同時，對於進行體驗教學活動的空間，在規劃上也相當用心，不但寬廣、高度高，而且兼顧舒適度與安全性。加上還有自然花木及步道、森林旅遊之項目，內容豐富。
《休閒農場餐飲》
「雪霸休閒農場」內設有中式餐廳、西式餐廳與「雲海咖啡廳」，除供應中西式套餐、自助餐，在食材方面也強調取用農場栽植的水果入菜，甚至也有水果套餐可選擇。獨特的菜色有奇異果炒飯、藍莓醬蝦球等，並搭配地方農畜產品，如土雞肉等，充分掌握在地特色。在用餐環境方面，空間寬敞、光線充足，整體給予人舒適的感受；廚房寬敞，設備齊全，衛生良好，烹調器具、碗盤餐具等也有正確管理，能確保提供安全的飲食。
《推薦食遊焦點》
《DATA》
- 場 址：新竹縣五峰鄉桃山村民石380號
- 聯絡電話：+886-3-585-6192
- 官方網站：www.sheipa.com.tw
- 大眾交通：在新竹高鐵站有接駁專車直達農場（僅限訂房客人須事先與農場聯絡）。
- 個人交通：自國道1號或3號→下國道3號竹林交流道後→竹東→往五峰鄉大霸尖山→清泉→大鹿林道21.5公里即抵達。
- 衛星定位：E 121°07'49" N 24°33'01"