大智慧養生休閒農場

文史古城中的療癒藥園
【嘉義.水上】

  「大智慧養生休閒農場」透過藥草植物、有機農業與在地歷史文化,傳達「養生」與「環保」的生活概念,並藉由專業環境教育認證講師的培養,提供設計豐富、概念完整的體驗活動,除可滿足一般民眾假日休閒遊憩功能,並營造良好的環境教育場所。

  • 認證項目:體驗
  • 有效期限:2019/01/01~2021/12/31

《農場簡介》

  「大智慧休閒農場」以「有機」與「養生」為理念,座落在「明末台灣最大中藥集散地」的三界埔百年聚落,目前也以藥草植物為主要特色,並採用友善農法栽植各種蔬菜水果、成功營造有機環境,處處可見青蛙、蝴蝶、白鷺鷥等多樣性的生態物種優游其間。

  農場裡主要分為幾個區塊,包括以檳榔攤及舊木料營造的古樸「迎賓園」、水生植物環繞的「神仙海島」、擁有數百種香藥草的「神農百草園」、栽滿各種草花植物的「花花世界」、依季節變換栽種的「溫室區」與「農作物區」、占地寬廣的「陽光草坪」,以及採用貨櫃屋結合彩繪打造而成的「養生居餐廳」兼DIY活動教室。來到這裡,在專業環教講師的導覽下,不但可以認識藥草植物特性、學習應用方式,還能體驗下田插秧割稻、在溫室摘菜採果的樂趣。此外,農場特別設計的「育苗」、「摸泥黑」、「抓福壽螺」等活動,更是「貼近農田」的「第一類接觸」,對於久居都市的人們來說,無疑是「腳踩泥土、認識大地」的絕佳途徑。

若是時間充足,在享用農場頗具創意的養生蔬食餐點之後,還能就近參訪附近的百年三合院、百年古樹、百座菸窯、百年古墓……,順探文史內蘊豐富的三界埔寶城風貌,完成一趟兼具自然生態與歷史風華的充實之旅。

體驗《休閒農場體驗》

  「大智慧養生休閒農場」以「藥用植物」為特色,區內土地歷經十年休耕才進行闢建,除設有香藥草專區,還建置溫室作物區及一般農作物區,具有多樣化的香藥草植物及農作蔬果資源,並已取得有機認證,甚至成功進入連鎖生鮮超市系統進行販售。

  也因為強調「環保」,所以農場內各項建置設施皆具巧思,包括:以檳榔攤及舊木料營造的迎賓區、運用貨櫃改造而成的彩繪餐廳、可自動調節溫度的天然生態蓄水池,乃至「廢物利用」以乾草舊木搭建的洗手間等,不但極富特色,也充分彰顯出重視環境保護的精神。

此外,農場工作人員皆訓練有術,除了親手耕作栽植、維護整體環境,且皆參加環境教育人員認證,對於農場內的自然生態、植物特性、農耕技術等,皆能提供詳盡的說明。也因此,「大智慧」除提供藥草植物生態導覽,也結合茶道文化、養生功、農事體驗等進行遊程規劃,並可依遊客需求安排客製化行程,加上農場加工品豐富,還有色香味俱全的蔬食餐點可供選擇,是體驗「身心靈」滿足之旅的絕佳去處。

《推薦食遊焦點》

  • 拜訪神農百草園/認識奇妙的香草藥草植物

    「大智慧」特別栽種的原生藥用植物、香草植物,數量超過幾百種,包括洛神、南薑、山楊桃、古巴辣椒……等,令人歎為觀止。加上環教講師的介紹與說明,不但能夠進一步了解各種香藥草的生長特性,還能學習到許多生活應用的方式,可說是結合知性與感性的最佳生活休閒體驗。

  • 捲起褲管下水田/認赤足踩泥的有機農夫體驗

    農場裡的大片水田是進行農事體驗的最佳場域——來到這裡,無論大人小孩都能安心捲起褲管、光著腳丫踩在有機泥巴之中,深刻感受親手插秧割稻、抓福壽螺的辛勞,實際領略「當一天農夫」的滋味,並藉此體會「誰知盤中飧,粒粒皆辛苦」的真義,進而更加珍惜食物、尊重生命。

  • 靜心品嚐鮮蔬食/匠心獨運的全素養生餐飲

    在農場的「貨櫃餐廳」,可以吃到由專業廚師精心研發的「無國界蔬食創意料理」,除了大量採用自產的天然有機蔬果入菜,同時也因應不同食量需求,備有小火鍋、養生套餐、風味簡餐等多種選擇。此外,強調低鹽、低油的烹調方式,也更彰顯新鮮蔬食的原味。

  • 手腦並用玩植物/親自製實用的居家生活好物

    農場運用所栽種的植物,開發出兼具趣味性與教育性的體驗活動,例如「草頭娃娃DIY」、「有機育苗」,除了可從中學習植物種植、觀察植物成長,還能培養創造力、認識生命力。而「香草防蚊液」,則是教大家利用修剪下來的樹葉來製作對人體無害的天然防蚊用品,既環保科學,又安全實用。

  • 採買農業伴手禮/健康天然的農家廚房滋味

    農場裡的有機蔬菜經過認證且種類繁多,包括小白菜、小松菜、小芥菜、西洋芹、油菜、芥藍、青江菜、茼蒿、荷葉白菜、番茄、甜玉米……,是最安心的生鮮食材。此外,也加工生產有機米、洛神茶包、仙草茶包、蕃茄醋、薑黃粉、梅醬、醬油、豆腐乳、豆瓣醬等各種食品,極具傳統農家特色,吃得到天然純樸的好味道。

《DATA》

  • 場  址:嘉義縣水上鄉三界村三界埔152-23號
  • 聯絡電話:+886-5-377-4916
  • 官方網站:www.wisdomlohas.com.tw
  • 交通:
    一、開車南下: 國道3號下中埔交流道→往嘉義方向,接台18線(阿里山公路)→沿台18線走中山路直走→於富和路左轉(往三界埔)→過成功橋→往前約200公尺過涵洞→即抵。
    二、開車北上: 國道1號接82號(東西向快速公路)往東水上方向→下嘉義交流道(32.7K)→接台165縣道,向左轉中華路→於富裕路右轉→於富和路右轉→過成功橋→往前約200公尺過涵洞→即抵。
  • 衛星定位:E120.475427 N23.434244